Assim, os valores do açúcar cristal no mercado spot paulista seguiram firmes nos últimos sete dias, mantendo a tendência iniciada em outubro. De 1º a 8 de dezembro, o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal (mercado paulista), cor Icumsa entre 130 e 180, ficou praticamente estável (+0,03%), a R$ 52,21/sc na segunda-feira, 8. Segundo pesquisadores do Cepea, alguns compradores paulistas optaram por negociar lotes de açúcar cristal com usinas do estado de Goiás, onde o preço estava inferior ao de São Paulo, mesmo considerando-se o custo de transporte entre os estados.
