Do lado da demanda, porém, indústrias estiveram retraídas. Algumas unidades se mostram estocadas, enquanto outras consideram o volume de mandioca insuficiente para otimizar o processamento.
Dados do Cepea apontam que na última semana, 28% das empresas nao operaram. Como a oferta é considerada relativamente elevada para as unidades em atividade, as cotaçoes da raiz seguiram em queda na última semana. O valor médio a prazo da tonelada posta fecularia foi de R$ 455,28 (R$ 0,7744 por grama de amido na balança hidrostática de 5 kg), 9,1% abaixo do da semana anterior.
