Com relação à demanda, houve melhora na movimentação, com os negócios envolvendo volumes maiores que os registrados em períodos anteriores. Na segunda-feira, 17 de novembro , o Indicador CEPEA/ESALQ do açúcar cristal (mercado paulista), cor Icumsa entre 130 e 180 fechou a R$ 51,20/saca de 50 kg, alta de 1,1% na comparação com a segunda anterior, 10. No mês, a alta passa de 4%.
