O cenário de pouca oferta de boiadas persiste em todo o país, segundo a Scot Consultoria. Na terça, dia 4, a cotação da arroba do boi gordo subiu em 17 das 31 praças pesquisadas, motivada pela dificuldade na compra de boiadas.
Segundo a Scot, os frigoríficos paulistas iniciaram o dia devagar, postergando as ofertas de compra, aguardando o desenrolar do mercado da carne para definir os preços de balcão.
As vendas dão sinal de que o consumo poderá não ser suficiente para escoar os estoques nesta semana. A cotação do boi casado de animais castrados continua em R$ 8,54 o quilo.
