Mesmo com as margens estreitas, a indústria não tem recuado e segue pagando cada vez mais pela matéria prima. Isto deixa claro que a oferta é pequena.
Em São Paulo, há frigoríficos que aumentaram suas ofertas de compra para R$136,00/@, à vista, em plena sexta-feira, dia típico de poucos negócios e quando os compradores normalmente testam o mercado com preços menores.
Além disso, algumas boiadas foram compradas, pontualmente, por R$137,00/@, à vista. A especulação em torno de pagamentos em preços maiores é grande.
Esse cenário se repete em todo o país. O confinamento não tem sido suficiente para completar as escalas de abate. Nos estados onde não há esse tipo de produção, o pasto está seco e sem condição de terminação de boiadas em grandes quantidades.
A diferença entre a receita apurada pelo Equivalente Scot Desossa e o preço pago pela arroba é de 16,2%. Há um ano estava em 25,4%.
