A alta do dólar no final de 2024 deve pressionar os custos da pecuária, mas a produção de carne bovina no Brasil segue firme, ainda que em ritmo mais moderado, segundo o Cepea. Dados do IBGE mostram que, até setembro do último ano, o volume de abates cresceu 19%, refletindo a resiliência do setor mesmo diante dos desafios econômicos.
Neste cenário, a eficiência produtiva se torna essencial para manter a rentabilidade no campo e o quanto mais ajustada é a gestão, melhores são os resultados. Uma ferramenta que pode auxiliar neste momento é o acompanhamento técnico no abate, que auxilia os produtores a entenderem melhor seus números e ajustarem a produção. Por meio de gráficos e planilhas detalhadas, os pecuaristas conseguem visualizar índices como rendimento de carcaça, dentição e espessura de gordura, identificando onde podem melhorar.
Os dados fazem a diferença no bolso. Como explica o veterinário Wender Oshiro, que assessora a produtora Clarice Barbosa Yutes, uma novilha pode perder até R$ 500 em valorização por não atingir o peso ou a cobertura de gordura ideais no momento do abate. “A consultoria nos mostrou que 98% dos mais de 900 animais abatidos em 2023 atenderam ao padrão da associação, garantindo total bonificação. Conseguimos enxergar, com precisão, se é necessário investir em mais terminação, melhorar a alimentação ou ajustar a estratégia de venda”, afirma.
O coordenador técnico da Novilho Precoce MS, associação que presta esse importante serviço, Eduardo Moura, reforça que o acompanhamento do abate é um processo que exige atenção aos detalhes. ““O maior desafio é garantir que todo o trabalho feito no campo resulte em um produto de qualidade no frigorífico. Pequenos ajustes podem evitar perdas indesejadas. Estamos atentos a cada detalhe para que o pecuarista tenha segurança nos números e maximize seus ganhos. No fim, somos os olhos do associado dentro do abate”, destaca.
Além do acompanhamento técnico, os pecuaristas da Novilho Precoce MS têm acesso a uma balança exclusiva da associação, garantindo mais transparência e controle sobre o peso real dos animais comercializados.
“Muitos produtores não têm acesso a essas informações de forma organizada e acabam perdendo dinheiro sem perceber. Com os dados detalhados do abate, conseguimos direcionar melhor as decisões do associado dentro da fazenda, garantindo um gado mais bem acabado e um retorno financeiro maior”, finaliza o superintendente da associação, Alexandre Guimarães.
Sobre a Novilho Precoce MS
Fundada em 1998 por um grupo de pecuaristas, a Novilho Precoce MS tem como objetivo atender à crescente demanda por carne bovina de qualidade comprovada. Atualmente, possui mais de 460 associados, realizando um abate mensal de aproximadamente 15 mil animais. De 1998 a 2024, foram abatidos 2.059.170 mil animais. Fornecendo carcaças para dentro e fora do MS, a Novilho Precoce possui parcerias significativas com frigoríficos, supermercados e distribuidores, comprometendo-se a oferecer produtos de qualidade com regularidade, segurança e certificação, atendendo a todas as exigências atuais
