As cotações do boi gordo e da carne no atacado tiveram alta significativa ao longo de setembro, renovando as máximas do ano dia após dia. O mercado de reposição também acompanhou essa tendência de valorização, refletindo o cenário de oferta reduzida e demanda aquecida.
Segundo dados informados pelo Cepea, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 acumulou uma alta de 14,4% no mês, fechando o dia 30 de setembro a R$ 274,35. Comparando com a média de agosto, que foi de R$ 255,45, o aumento em setembro foi de 8,7%. No mercado atacadista da Grande São Paulo, a carcaça casada de vaca/novilha subiu 15,2%, alcançando R$ 17,73/kg, enquanto a carcaça de boi registrou alta de 12,2%, fechando o quilo a R$ 18,70.
Pesquisadores do Cepea destacam que essa recuperação começou a ser esboçada em julho e agosto, mas foi em setembro que os reajustes de preços compensaram as perdas acumuladas ao longo do ano. A estiagem severa, agravada por queimadas, reduziu a oferta de animais a pasto, enquanto a demanda por carne permaneceu elevada, pressionando ainda mais os preços.
