Após iniciar o mês com três baixas consecutivas que fizeram o preço médio cair para patamares altamente prejudiciais ao produtor de ovos, o mercado se firmou e os preços iniciaram escala ascendente de recuperação. Tanto que passou de um preço médio de R$34,00 para os atuais R$58,00.
Por ora, o preço médio se encontra em R$43,58 e representa 4,7% de aumento sobre o alcançado em janeiro do ano passado. Ou seja, embora alcançando grande reação no decorrer do mês, o incremento anual não é significativo. Aliás, se inclusa a inflação, se torna negativo.
De toda forma, a tendência é de mercado firme e propenso a novos reajustes nos próximos dias com o retorno das aulas e da merenda escolar. Além disso, tem a entrada dos salários.
