Em São Paulo, preços estáveis, com as escalas de abate que atendem, em média, entre quatro e cinco dias. Os dias sem abate no fim de ano ajudaram a "esticar" o calendário das programações, mas somente as empresas que contam com boiadas contratadas a termo têm, de fato, escalas mais confortáveis.
No mercado atacadista de carne sem osso, reajuste semanal de 1,6%. Porém, para a carcaça os preços se mantiveram. Não são esperadas movimentações que levem a altas significativas em curto prazo.
