Naquela ocasião, o frango vivo paulista também obteve ajuste de cinco centavos, alcançando então o valor de R$2,80/kg, a melhor cotação de 2014. Mas isso durou apenas duas semanas. Porque a partir do dia 25 daquele mês ocorreu um processo de desvalorização intenso que só cessou no final de janeiro de 2015. Mas aí já se registrava queda de praticamente 20% sobre o valor máximo alcançado em outubro do ano passado.
O ajuste de ontem tem significado mínimo, pois prevalece uma diferença de 50 centavos em relação ao que era obtido quatro meses atrás. Mas já indica mudança de direção no comportamento do consumo, agora bem mais ativo.
Em outras palavras, mais reajustes devem ocorrer no curto prazo, mesmo porque também prevalece grande diferença em relação ao mercado vizinho, Minas Gerais, onde o frango vivo, operando em ambiente igualmente firme, vem sendo negociado por R$2,55/kg – vinte e cinco centavos a mais que em São Paulo.
A esta altura parece que só o Carnaval pode atrapalhar um pouquinho a evolução do mercado. Mas os efeitos da folia tendem a ser passageiros. Como o próprio Carnaval...
