No Meio-oeste dos Estados Unidos, alta no preço do ovo é de 85%
O maior surto de gripe aviária na história dos Estados Unidos tem provocado a disparada dos preços domésticos do ovo. No Meio-Oeste do país, a alta já é de 85%, para US$ 2,20 por dúzia.No mês passado, a rede de suprimentos Sysco passou a comercializar o alimento a US$ 2,03 por dúzia, um recorde e três vezes superior ao preço praticado em março.
A expectativa é de que as cotações continuem a avançar. As companhias de ovos são as mais afetadas pelo surto de gripe aviária, já que são impactadas pelo abate dos animais contaminados pelo vírus. Além disso, o setor está concentrado nas mãos de poucos produtores, o que agrava a situação. Até o momento, o governo dos EUA já forneceu US$ 400 milhões para ajudar a indústria de ovos.
Calcula-se que o atual surto de gripe aviária tenha resultado no abate de 38,9 milhões de aves, mais do que o dobro quando comparado ao surto dos anos 1980, até então o maior dos EUA. Desse total, 32 milhões eram galinhas poedeiras, aproximadamente 10% de todo o bando norte-americano. No Estado de Iowa, o principal produtor de ovos dos EUA, o surto já levou ao abate de quase um terço das galinhas poedeiras.
