Faltando poucos dias para o início do Universo Pecuária, a organização está com expectativas positivas para o evento, que ocorre de 29 de outubro a 3 de novembro, em Lavras do Sul (RS), junto com a tradicional Expolavras, que está em sua 80ª edição, e a Ovinofest. O motivo é uma programação intensa que foi preparada para receber os participantes, se consolidando como um espaço multifacetado e se apresentando como um ponto de encontro da pecuária sustentável, promovendo debates, fóruns e seminários sobre os principais avanços do setor.
De acordo com a diretora técnica do evento, Marcela Santana, o Universo Pecuária é uma oportunidade para produtores e técnicos se atualizarem com as novas tecnologias e práticas da pecuária. “O Universo Pecuária centraliza atividades de conhecimento e novas tecnologias, além de ser um espaço para networking e importantes conexões no mundo da pecuária", explica. Além dos debates técnicos, o evento também proporciona uma rica programação artística, cultural e gastronômica. "O evento vai muito além da porteira", destaca Marcela, ao mencionar que o eixo educação, cultura e turismo permeia todas as atividades.
Durante o evento, conforme a diretora técnica, haverá uma via gastronômica com oficinas diárias, feira do livro, exposição cultural e shows ao vivo, proporcionando uma integração entre a pecuária e a sociedade. A proposta é conectar a comunidade através da gastronomia, destacando o consumo de carne bovina, e de expressões culturais típicas da região. A programação do Universo Pecuária começa com o Fórum de Pecuária Sustentável e Mudanças Climáticas, com a palestra de abertura de Roberto Giolo, da Embrapa Pecuária de Corte. O fórum discutirá a pecuária sustentável e como o Brasil está avançando nesse mercado cada vez mais exigente. Em seguida, haverá um painel de debates sobre o projeto de descarbonização do Rio Grande do Sul e outras iniciativas voltadas à sustentabilidade no setor.
Entre os eventos tradicionais que ocorrem no âmbito do Universo Pecuária estão "O Pampa e o Gado", que aborda a pecuária no bioma pampa, e o "Fórum de Gestão Rural" organizado pelo Senar RS. Outro destaque é o "Fórum Duas Safras", uma parceria entre Senar RS, Embrapa e outras instituições, que discute a integração entre lavoura e pecuária. Além disso, o evento contará com o Fórum de Genética e Reprodução, que traz o renomado Alexandre Zadra, especialista em cruzamentos comerciais no Brasil. Também dentro da programação, acontece o 33º Encorte, um dos mais tradicionais eventos do sul do Brasil, com foco em pecuária de corte. O Encorte trará palestrantes nacionais e internacionais, abordando os principais desafios e inovações do setor. “O Universo Pecuária é uma grande plataforma de difusão de conhecimento e tecnologia, e proporciona discussões relevantes para o futuro da pecuária no Brasil”, afirma Marcela.
O Universo Pecuária é uma realização do Sindicato Rural de Lavras do Sul, com a correalização da Cotrisul, Prefeitura de Lavras do Sul, Sebrae RS, Senar RS e Farsul, com projeto e execução da SIA – Serviço de Inteligência em Agronegócios. Mais informações sobre a programação podem ser conferidas no site www.universopecuaria.com.br.
