Os ovos são uma excelente fonte de colina, um nutriente vital para a saúde do cérebro, segundo afirma Lúcia Endriukaite, Nutricionista do Instituto Ovos Brasil. A colina é essencial para os fosfolipídios das membranas celulares e é precursora da acetilcolina, neurotransmissor crucial para a função cognitiva.
Estudos indicam que uma dieta rica em colina beneficia o desenvolvimento cognitivo, preserva a função cerebral ao longo do envelhecimento e contribui para manter a mente alerta. “Mas os benefícios dos ovos não param por aí. A colina também desempenha um papel importante na saúde dos nossos músculos. Ela está envolvida na síntese de fosfolipídios, que são essenciais para a integridade das células musculares. Além disso, estudos têm sugerido que a suplementação de colina pode melhorar o metabolismo de gorduras e proteínas musculares, promovendo uma composição corporal saudável e a manutenção da massa muscular magra”, explica.
Incluir ovos na dieta regular é uma estratégia simples e eficaz para apoiar a saúde do cérebro e dos músculos, mas é crucial praticar moderação e variar os alimentos. Os ovos, parte importante de uma dieta equilibrada, podem ser combinados com diversos alimentos nutritivos. Estudos recentes sugerem que o impacto do colesterol presente nos ovos nos níveis sanguíneos é mínimo em pessoas saudáveis. Adicionalmente, os ovos são uma fonte de proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais, tornando-os uma escolha nutritiva para a maioria das pessoas.
“Portanto, da próxima vez que você estiver planejando suas refeições, não se esqueça dos ovos. Eles são mais do que apenas um café da manhã clássico - são uma poderosa fonte de nutrição que pode impulsionar sua saúde cerebral, muscular e geral. Então vá em frente, quebre alguns ovos e desfrute dos muitos benefícios que este alimento simples e versátil tem a oferecer”, conclui.
