Publicado em 12/11/2019 15h22

Novembro se inicia com preços do derivados do leite em alta

A alta nos preços se deve aos estoques, que estão controlados, ou mesmo baixos em alguns laticínios
Por: Cepea/Esalq

Os preços dos derivados lácteos negociados no estado de São Paulo continuaram reagindo na primeira semana deste mês. De 4 a 8 de novembro, o valor médio do leite UHT foi de R$ 2,3997/litro, 0,92% maior que no período anterior. O queijo muçarela, por sua vez, se valorizou 1,15%, com média de R$ 17,9311/kg.

Segundo colaboradores do Cepea, o ritmo de negociações esteve maior em comparação com a semana anterior. A alta nos preços se deve aos estoques, que estão controlados, ou mesmo baixos em alguns laticínios.

Além disso, a falta de leite em algumas indústrias influenciou no aumento do preço. Participe da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas. Envie um e-mail para leicepea@usp.br ou ligue para (19) 3429-8834. 

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