No encerramento da semana, em meio às preparações para as comemorações do domingo de Páscoa, o mercado de ovos esteve extremamente fragilizado e os preços sofreram forte retrocesso. Nos ovos brancos a queda – 1ª da semana e do mês, 8ª do ano – derrubou o preço médio diário para R$79,00, equivalendo a 6% de queda semanal. Mesmo assim, aponta quase 18% de aumento sobre o recebido no mesmo período do ano passado. Uma diferença de R$12,00 a mais por caixa.
Nos ovos vermelhos a queda acompanhou a verificada nos ovos brancos, com a diferença de R$12,00 até R$15,00 a mais por caixa, ou seja, foram comercializados por um mínimo de R$90,00 a um máximo de R$95,00.
Segundo a Jox Assessoria Agropecuária, o forte retrocesso se deu pela combinação entre o arrefecimento da procura e o aumento das ofertas. Com isso, o mercado ficou vulnerável, desestabilizando as referências e derrubando os preços.
A posição dos compradores na reposição dos estoques ditará o ritmo dos negócios nesta abertura da semana. Como o mercado se encontra no período de perda gradativa de poder aquisitivo do consumidor, a manutenção das cotações já será bem recebida pelos produtores.
