Os preços do açúcar cristal estão em queda no mercado brasileiro, conforme dados do Cepea, apesar da recuperação pontual registrada nessa segunda-feira, 20. Na parcial de agosto (de 31 de julho a 20 de agosto), o Indicador CEPEA/ESALQ (cor Icumsa de 130 até 180) recuou 3,38%, fechando a R$ 50,54/saca de 50 kg nessa segunda.
Mesmo com a estimativa de queda na produção do açúcar para esta safra 2018/19, o clima seco tem impulsionado a moagem da cana nas usinas paulistas, não havendo perspectiva de restrição de oferta de açúcar, ao menos no curto prazo. Em relação ao consumo, o crescimento da demanda pelo produto tem se desacelerado ao longo dos anos. Segundo o grupo Platts Kingsman, considerando-se o ciclo global 2017/18, o consumo de açúcar pode ter crescimento menor, com ligeira alta de 1,04%, abaixo da média da última década, de 2%.
